Pro.Midii

El plato estrella del restaurante son las almejas del Mar Negro, que se sirven con salsas originales. Las salsas se han seleccionado cuidadosamente para resaltar la frescura y realzar la riqueza de sabor y la textura de los mariscos.

"Pro.Almejas" es un restaurante moderno de cocina marina para aquellos que valoran la frescura de los ingredientes, los sabores naturales y las combinaciones sencillas. Los creadores del concepto, los restauradores Arkadi Novikov y Ervand Galstyan, lograron encontrar el equilibrio perfecto. Por un lado, un ambiente cómodo e informal, sin reservas y con un servicio rápido, y precios asequibles. Por otro, un servicio impecable, alta calidad y atención al detalle: todo lo que los clientes de los proyectos Novikov Group & Family Garden están acostumbrados a recibir. Todo esto hace que el formato de la cocina marina sea cercano y comprensible para un público amplio. En cada sección del menú se puede apreciar el énfasis principal del concepto: sabores claros y sencillos, presentados de forma minimalista, sin complicaciones innecesarias. En "Pro.Almejas" se pueden probar: * Aperitivos ligeros y patés: tártar de trucha, gravlax, ceviche, hummus de atún. * Ensaladas frescas: hojas de romano con salsa de anchoas y camarones. * Sopa de mar: crema de almejas, crema con mariscos, sopa de coco especiada. * Platos principales: filete de trucha, lubina con puré de patatas, fish and chips. * Mini-chebureks crujientes con camarones y fritos mixtos. * Pastas con mariscos en salsas originales. Una selección cuidadosamente elegida de vinos espumosos y tranquilos de Rusia y Europa complementará a la perfección los platos. "Pro.Almejas" marca un nuevo capítulo en la historia de la alianza culinaria Novikov Group & Family Garden.