Lali

Un restaurante exquisito de cocina uzbeka, fruto de la alianza culinaria Novikov Group & Family Garden.

El chef ejecutivo, Ruslan Italmazov, ha creado un menú que permite a los comensales experimentar el rico legado de las tradiciones de Uzbekistán y disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable. Los clientes podrán degustar recetas auténticas y obras maestras de la cocina uzbeka, perfeccionadas hasta el más mínimo detalle. En el menú de Lali, se encuentra todo el abanico de la cocina uzbeka: naryn con un caldo sabroso, el delicado waguri, el kazan-kebab que se deshace en la boca, el kovurma lagman, los mantíes con un caldo especiado y, por supuesto, la incomparable samsa, que se presenta en el menú en tres variedades. Especialmente para Lali, se han traído desde la antigua Bujara los secretos para preparar platos de carne perfectos, como la sopa balaza, la bodomi samsa, el hígado de cordero con grasa y el más jugoso shashlik "Napoleón" y "Uch Panja". En Jorez, se han encontrado las mejores recetas tradicionales para preparar pescado, como el lucioperca rebozado. Y el plov, un verdadero símbolo de Uzbekistán, un plato incluido en la lista del patrimonio de la UNESCO, se prepara siguiendo las auténticas tradiciones de las regiones de Uzbekistán. El restaurante también cuenta con una extensa carta de vinos: aquí se pueden degustar tanto los legendarios vinos franceses Dom Perignon y Moet & Chandon, como opciones más económicas, pero muy valoradas por los expertos, procedentes de Uzbekistán, Georgia, Rusia, Italia, Australia y otros países. El interior del restaurante está decorado en tonos azul celeste y arena, y sorprende por la combinación orgánica de texturas naturales y el colorido diseño de los platos, sumergiendo a los comensales en la atmósfera de un auténtico cuento de Oriente. El nuevo restaurante Lali tiene capacidad para 370 comensales: 224 plazas en el salón y 146 en la terraza al aire libre, desde donde se ofrece una impresionante vista panorámica de la costa. Además, cuenta con un salón VIP para celebraciones íntimas de 10 a 12 personas, con un balcón privado. La próxima apertura de un restaurante bajo la marca Lali tendrá lugar en Voronezh.