Phnom Penh

En el corazón de Chinatown, se encuentra uno de los restaurantes más respetados de la ciudad. Desde 1985, este establecimiento familiar ha cautivado a sus clientes con platos tanto vietnamitas como camboyanos. La carta es extensa, ofreciendo casi 100 variedades de arroz, fideos y sopas, pero todos saben que lo mejor son los clásicos. Podría decirse que el plato número 71, finas láminas de carne casi cruda sumergidas en una mezcla agridulce de piña triturada y salsa de pescado, es suficiente para una comida completa. Es un plato original y delicioso. También es imprescindible pedir una porción de alitas de pollo crujientes, cubiertas con una combinación adictiva de sal, pimienta y azúcar. El "luc lac" de ternera con huevo frito complementará una comida que seguramente dejará sobras. Prepárense para esperar mesa; las colas se forman casi tan pronto como abren sus puertas.