CONTEMPORÁNEA · ABIERTO

Pantagruel.

Pantagruel

ParisContemporánea

Sobre el restaurante

A pocos pasos de los jardines del Palais Royal, y detrás de una atractiva fachada azul claro, Pantagruel se distingue por su ecléctico interior, con muebles de estilo Directoire en tonos terracota rojo y azul eléctrico. Jason Gouzy, originario de Rennes y formado en Ferrandi, l’Assiette Champenoise, Le Bristol y Le Baudelaire, crea platos modernos y divertidos. Un "huevo gigante" que juega con las texturas del arroz y los puerros, un "croq'homard" (tostada de langosta), una mousse y una crema de langosta bretona, ilustran el enfoque preciso y refinado de este virtuoso chef. Un equipo joven y dinámico en la sala, junto con un ambiente colorido, crean la atmósfera en este local que rinde homenaje a Rabelais, un famoso gourmet francés.

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