Palodú.

Este atractivo restaurante, ubicado a pocos pasos del legendario mercado de Atarazanas, es uno de esos lugares que disfrutarán visitando gracias a su constante deseo de mejorar. La pareja encargada de la cocina (Cristina Cánovas y Diego Aguilar), ambos formados en restaurantes de renombre, han utilizado las iniciales de sus nombres para crear el concepto de "Cocina Dual" (esta sensación de dualidad también se refleja en los salones del restaurante: uno, con una cocina abierta decorada en tonos oscuros, y otro dominado por el color blanco). Su propuesta culinaria se centra en dos menús degustación llamados Alcazul y Palodú, ambos basados en platos de temporada y acompañados de una opción de maridaje de vinos. Se recomienda especialmente la secuencia de sabores intensos de "dorada – gazpacho frío – patata", servidos juntos. Si disfruta viendo cómo se preparan los alimentos, tome asiento en la barra.