Base9

Se encuentra en el barrio central conocido como Perchel Sur, cerca de la estación de tren Málaga-María Zambrano, y es el resultado del sueño de una joven pareja de chefs (Cristian Fernández y Pablo Zamudio) que han hecho realidad el proyecto final que presentaron conjuntamente en la Escuela de Hostelería de Morón de la Frontera. Ofrecen un menú reducido con tapas y platos diseñados para compartir, con un estilo moderno y una sólida base tradicional. ¿Qué pedir? No se pierda el canelón de "gallina vieja" o la curiosa tortilla española, elaborada al estilo japonés "omurice" y servida con mayonesa de wasabi.