Ono.

Como "Embajador Oficial de la Cultura Gastronómica de Awaji", Kota Ono utiliza ingredientes locales de Awaji en cada plato de su menú degustación, rindiendo homenaje a la isla donde nació. Con orgullo, obtiene no solo productos del mar y carne wagyu, sino también salsa de soja e incluso sal de su tierra natal, Awaji, destacando sus encantos desde el bullicioso distrito de Kitashinchi. Deliciosos productos de temporada adornan una gran bandeja, servidos generosamente en abundantes porciones. El objetivo es ofrecer comida sabrosa, sin olvidar la creatividad y el ingenio.