Oiji Mi.

El chef Brian Kim y su equipo ofrecen una versión sofisticada de la cocina coreana moderna en un elegante comedor del distrito de Flatiron, donde el servicio atento complementa la exquisitez de los platos. El menú degustación, que consta de varios platos, reinterpreta sabores familiares con moderación, priorizando la elegancia sobre la audacia. Los primeros bocados marcan el tono con combinaciones cuidadosamente elaboradas, como tártaro de ternera con apio y caviar, y una vieira ligeramente sellada se sirve con kimchi de hoja de mostaza y una delicada espuma de miyeok-guk. El ramen de langosta fría equilibra la ternura de la langosta con fideos masticables y un toque controlado de chile, mientras que los postres continúan el enfoque sutil de la comida, utilizando ingredientes inspirados en la cocina coreana de temporada. La carta de bebidas es creativa y elaborada, con cócteles llamativos y una cuidada selección de vinos que incluyen las opciones favoritas de la casa.