Niujie Halal Man Heng Ji

Este restaurante se especializa en cordero hervido al instante, un plato tradicional de olla caliente con carbón propio de Beijing. Se utiliza cordero proveniente de la pradera de Sunite en Mongolia, apreciado por su carne magra y sin sabor a caza, junto con ternera procedente de la región occidental de Shandong. Indique si prefiere que el cordero tenga más o menos grasa. El pan plano "shaobing", cortado en trozos pequeños, es un acompañamiento perfecto para la olla caliente. Para terminar la comida, pruebe el "shaobing" relleno de azúcar y semillas de sésamo.