ChefID · MOSCÚ
COCINA RUSA MODERNA · ABIERTO
Nitka
Sobre el restaurante
Un proyecto dedicado al renacimiento de la tradición rusa de las casas de té urbanas, donde un interior auténtico, samovares (tetreras tradicionales rusas) y copas de cristal se combinan con tés especiales de alta calidad y nuevos métodos de preparación.
"Nitka" (hilo) era el nombre de la caravana de camellos que transportaba té desde China a Rusia. En la tradición oriental, el hilo rojo simboliza el vínculo inquebrantable entre las personas. El tejido de los pueblos está compuesto por muchos de estos hilos. La idea del proyecto es revivir, en una versión moderna, un formato que prosperó en la Rusia pre-revolucionaria. El autor del proyecto, Andrei Kolbasinov, es campeón de Rusia en mixología de té. La oferta incluye tés de comercio directo de productores de Rusia, Georgia, Nepal y China, así como muchas mezclas exclusivas, incluyendo la legendaria "Ruso Caravan", que se ahúma en Moscú.
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Contacto
- Москва, ул. Большая Ордынка 46 стр 3, Moscú, Moscow, Russia
- nitkatea.com
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