BRASILEÑA

Mocotó Vila Medeiros.

Mocotó Vila Medeiros

São PauloBrasileña
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Sobre el restaurante

Esta es la primera sucursal, inaugurada hace más de 50 años por Zé Almeida, originario de Pernambuco, y famosa gracias a su delicioso "mocotó". Actualmente, la cocina está dirigida por el reconocido chef Rodrigo Oliveira, quien mantiene vivo el legado de su padre ofreciendo lo mejor de la gastronomía de la región del Sertão, con el lema: "elaborado con una visión global y arraigado en el Sertão". El restaurante ha conservado su ambiente relajado y sencillo, y su concepto fundamental es la inclusión, sin prestar atención a ninguna diferencia social o cultural. El chef crea un menú que abarca desde aperitivos y platos completos hasta platos tradicionales y cócteles especiales, todos perfectamente armonizados con la cocina de este lugar. Además del muy popular "dadinho de tapioca", no se pierda el perfecto "carne de sol" cocinada a la parrilla y servida con "mantequilla artesanal", y el guiso de "moqueca sertaneja", una opción vegana llena de sabor.

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