Minnan Minnan (Siming)

Esta sucursal, inaugurada hace unos 30 años por un grupo de restaurantes con sede en la ciudad de Shishi, ha resistido el paso del tiempo. El equipo de cocina, formado en la sede principal de Shishi, está supervisado por un chef experto de la región de Minnan. El menú, que ofrece una variedad de platos clásicos de Minnan, además de pequeñas degustaciones regionales, es muy interesante. Se puede observar a los chefs preparando los famosos bollos de cebollino detrás de una pared de cristal. La sopa de albóndigas de caballa con callos de cerdo y verduras encurtidas también es imprescindible.