Homeme18" (Huming Road)

Este restaurante se caracteriza por la cocina preparada al momento, y los comensales pueden observar el proceso en una cocina completamente visible desde el exterior. Sus especialidades son platos tradicionales de la provincia de Fujian: la sopa de cerdo con caracoles es rica en sabor umami y tiene un dulzor salado muy agradable. El plato de pezuña de cerdo estofada con puré de taro de Fuding ofrece una carne tierna y sabrosa, junto con un puré cremoso y rico en almidón. La opción de arroz blanco al vapor ilimitado y el porridge de batata son detalles muy interesantes. Debido a que solo tiene 10 mesas, es probable que haya que esperar.