Mercado nocturno.

El simple nombre del restaurante genera expectación antes de la visita de los comensales. El concepto es el de un mercado nocturno, con raíces en el sudeste asiático. El chef, inspirado en la cocina callejera que ha experimentado en varios países, interpreta platos típicos de mercados callejeros utilizando ingredientes japoneses. La carta es a la carta, y el origen de cada plato se indica mediante banderas nacionales. Visitar este lugar es como hacer un recorrido por los mercados nocturnos de Vietnam, Tailandia, Indonesia y Malasia. Cocinas, culturas y personas se mezclan en una atmósfera exótica.