ITALIANA · ABIERTO

Maseria.

Masseria

WashingtonItaliana

Sobre el restaurante

Con su perfecta combinación de espacios interiores y exteriores, este lugar destaca como un oasis en medio de rascacielos, restaurantes y tiendas. Con sus paredes de ladrillo y su ambiente campestre, el antiguo almacén irradia elegancia pero con un toque austero: cuenta con una cocina de acero inoxidable, detalles cromados y una impresionante bodega de vinos cubierta de cristal. Esta atmósfera agradable se extiende al personal, que claramente disfruta trabajando aquí tanto como los comensales disfrutan de sus comidas. La herencia pugliesa del chef y propietario, Nicholas Stefanelli, se refleja en el menú. Sus platos logran un equilibrio perfecto entre elementos juguetones y serios, como el lenguado con mazza frissa y corazones de alcachofa cocidos en mantequilla marrón, o el risotto cremoso repleto de parmesano, mantequilla y aceite de trufa negra fermentada. El soufflé de limón con helado de citronela es un final delicioso.

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