MANOIR

El restaurante ha tenido un nuevo chef desde 2026. El interior, decorado como una mansión inglesa, es la razón del nombre "Manoir". El propietario y sumiller se esfuerza por que los clientes se sientan cómodos como en su propia casa, y él mismo atiende a los comensales. El objetivo del chef es ofrecer cocina francesa ligera. La dulzura y acidez de las frutas se combinan con el sabor umami de la fermentación y la salazón. Las carnes de caza provienen de cazadores de Hokkaido y otras regiones de Japón. Disfrute de los sabores salvajes de la cocina de caza, acompañado de una copa de vino francés.