Mala Sichuan Bistro

Desde Katy hasta Sugarland y Montrose, este restaurante de la provincia de Sichuan ha extendido su influencia por toda el área de Houston y más allá. La historia comenzó en su ubicación original, que abrió sus puertas en 2011 en Chinatown, en Bellaire. A diferencia de muchos restaurantes de Sichuan que sumergen todo en abundante aceite de chile, esta cocina adopta un enfoque más equilibrado. Y fiel a su nombre, los platos destacan por una marcada nota de acidez y un picante que adormece la lengua, pero nunca llega a ser excesivo. No se pierda los clásicos, como el kung pao perfectamente equilibrado con pollo tierno y jugoso, el vientre de cerdo con brócoli o la raíz de loto con una salsa agridulce realmente deliciosa. Asegúrese de ir con hambre, ya que las porciones son muy generosas.