Musaafer.

Cenar en un centro comercial no suena muy atractivo, a menos que se trate de Musaafer. La impresionante magnitud de esta gran sala, con sus arcos, ventanas imponentes, distribución laberíntica y elaborados diseños, evoca la sensación de estar en un palacio propio. El ambiente es tan cautivador como la comida, con diferentes menús que reflejan los viajes del chef por toda la India. Un "achappam" crujiente y delicado es una excelente opción para empezar, seguido de un ceviche de vieiras con agua de manzana verde y cilantro. Un taco de costilla añade un toque divertido, pero no deje de probar el curry de pescado malabari acompañado de un "paratha" ligero y esponjoso. Los postres son delicados, sutiles y elaborados con maestría. La atención al detalle y el cuidado en las especias se notan en cada plato, y el resultado final es una experiencia que combina elegancia y satisfacción total.