
120 m
En Taipei hay una gran variedad de restaurantes vegetarianos, pero pocos se presentan como una alternativa vegetariana a un bistró estadounidense. El chef principal tiene experiencia en cocina sichuanesa y occidental, por lo que su menú refleja influencias eclécticas, además de pastas y pizzas. Los dumplings picantes rellenos de tofu están inspirados en la cocina sichuanesa; el coliflor frito está cubierto con una salsa coreana gochujang; y el "pad krapow burning bowl" es una ensalada al estilo tailandés.
Épocas por chef ejecutivo
Tim Hsu. era
Chef ejecutivoTim Hsu.La cocina y la sala, por rol
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