Le Petit Alep

En su restaurante, acogedor y lleno de color, las hermanas Chahla y Tania Frangié rinden homenaje a la herencia de Oriente Medio de su familia a través de su cocina, que se inspira especialmente en las tradiciones culinarias sirias y armenias. El menú, repleto de sabores auténticos y exquisitos, ofrece una selección de "mezze" para compartir: labneh, hummus, ensaladas aromáticas (incluyendo fattoush), todo servido con pan pita a la parrilla. Los kebabs de ternera, como muchos otros platos, están sazonados con fléflé, un condimento sirio tradicional elaborado con pimiento rojo, sésamo y semillas de comino negro, mezclado con aceite de oliva. Para el broche de oro perfecto, prueben el emblemático mehalabié: un delicado postre a base de agua de rosas y azahar, adornado con pistachos y canela. La carta de vinos es bastante extensa y ofrece algunas verdaderas joyas.