Casavant

Un bistró completamente nuevo ubicado en un barrio vibrante y lleno de vida. El chef Charles-Tristan Prévost, que anteriormente trabajó en el reconocido restaurante Le Club Chasse et Pêche, prepara una cocina de bistró generosa, meticulosamente elaborada y deliciosa. Utiliza productos frescos provenientes del famoso mercado Jean Talon, situado cerca. La ya icónica salchicha Casavant con puré de papas es un plato estrella del menú, al igual que la tartaleta de puerros confitados con queso de cabra Mornay y salsa de avellanas. El menú nocturno se amplía para incluir tártaro de ternera y boquerones ahumados, lubina a la grenobloise y magret de pato con salsa de sidra. La carta de vinos ofrece una amplia selección de vinos naturales. El servicio amable y relajado contribuye al encanto del lugar.