Le K

Este imponente edificio de piedra, situado cerca de las fronteras de Francia con Alemania y Luxemburgo, ha conservado su ambiente familiar. En Le K, bajo pesadas vigas de madera y un candelabro de cristal de Treviso, el chef Benoit Potdevin ofrece platos refinados y delicados que están en sintonía con los tiempos. Patas y garras de cangrejo en una refrescante vinagreta de calamansi, servidas con caviar; vieiras asadas, chirivías y un jugo de vieira con whisky Moselle; solomillo de venado aromatizado con ginebra, un conjunto de zanahorias y una salsa audaz con sabor a juniper son solo algunos ejemplos. También hay un menú fijo llamado "Huerto del Mercado", mientras que Le Komptoir, más informal, sirve tapas y platos cocinados en horno de leña.