Le Favori - Les Sources de Cheverny.

En el corazón de una extensa propiedad arbolada, este lugar ofrece un escenario para una experiencia culinaria que es a la vez delicada y audaz, bajo la dirección de Pierre Frindel, anteriormente del restaurante Sources de Caudalie. El chef elabora con maestría productos locales e internacionales, demostrando su gran habilidad y creatividad sutil. Cada plato logra un equilibrio perfecto entre tradición y modernidad, como se puede apreciar en el pechugo de pollo de Bresse, la berenjena tierna, el caviar ahumado y el confit de muslo crujiente, realzado con una salsa de azafrán, o en el pescado John Dory cocinado en aceite de capuchina. La cocina es impecable, la presentación elegante y el comedor ofrece vistas al campo.