Avarum

Este restaurante se encuentra en un antiguo hostal del siglo XIX, transformado y ubicado frente al castillo medieval. Un equipo formado por el chef y el sumiller, unidos por su pasión culinaria, dirige el establecimiento. El chef prepara cuidadosamente ingredientes locales y pescado fresco para crear platos exquisitos, como el cerdo "Roi Rose de Touraine", perfectamente confitado, con sabores dulces y salados, que se sirve con delicioso pak choi al vapor y luego ligeramente asado a la llama. Como podrán comprobar, hay mucho trabajo detrás de cada plato; además del maravilloso pan de la panadería local, desde los aperitivos hasta el postre, todo está elaborado con esmero y hecho en el propio restaurante. Es una experiencia gastronómica maravillosa, sin mencionar el amable servicio y las acertadas recomendaciones de vinos que ofrece el sumiller.