Lao Xiguan Laifen (Wenming Road)

Como su nombre indica, la sopa de fideos Laifen es el plato principal que se vende en esta tienda rústica, y se sirve con ingredientes como cerdo a la parrilla, albóndigas de ternera u octopus. Esta cremosa sopa de arroz tiene toques de sabor a champiñón y camarones secos. El "water caltrop", que consiste en fideos de arroz con forma de nueces de búfalo pequeñas, cubiertos con huevo desmenuzado, col fermentada, piel crujiente y cacahuates, es un plato tradicional difícil de encontrar en otros lugares.