Lao Shan Dong Homemade Noodles

Este restaurante, muy conocido en el ámbito de los fideos con carne, ha cultivado una clientela fiel desde 1949. El caldo se cocina lentamente con huesos de ternera y una mezcla de 10 hierbas chinas. Su sabor excepcional y su complejidad complementan a la perfección los deliciosos fideos, que se preparan a mano al momento. La carne de res local y australiana, tierna y sabrosa, es, por supuesto, uno de sus puntos fuertes. Los acompañamientos fríos, como las orejas de cerdo en gelatina y el repollo encurtido, se elaboran frescos todos los días.