Lalola de Javi Abascal

Ubicado en el hotel 18C One Shot Palacio Conde de Torrejón, este restaurante del centro histórico de Sevilla es fácil de encontrar. El restaurante, que tiene su propia entrada lateral y cuenta con un atractivo patio cubierto como comedor principal, está dirigido por un chef que prepara cocina tradicional con toques modernos. Esto se refleja tanto en la carta como en un interesante menú degustación, completamente centrado en productos derivados del cerdo ibérico (¡incluso en los postres!). Entre los platos que encontrará aquí, destacan el arroz cremoso con manitas de cerdo y arroz, el "lagartito" de cerdo ibérico al vapor con bacalao, además de diferentes tipos de caza.