La Natural

No se esperaría encontrar un lugar para reservar en una pizzería de Little River, pero piénselo de nuevo. Este popular establecimiento puede estar muy concurrido, y su ambiente, con suelos de hormigón e iluminación tenue, recuerda a una fiesta clandestina. Los ingredientes creativos, como el za'atar y las pimientas de Sichuan, realzan unas pizzas espectaculares y perfectas visualmente, que se cocinan intensamente en un horno de leña escondido detrás de la barra. Nos encanta la pizza clásica con burrata y albahaca, que llega esponjosa gracias a su masa distintiva, fermentada durante 48 horas. Una cuidada selección de entrantes (pruebe la papaya con kumquat) y una de las listas más extensas de vinos naturales de la ciudad son solo algunos de los atractivos de esta imprescindible pizzería. Un personal amable presta atención a cada mesa.