La Baie

Un comedor digno de una residencia noble, con una decoración de impresionante simetría y un servicio atento por parte del personal, crea un ambiente envuelto en esplendor. Christophe Gibert, originario de Bretaña, dirige la cocina. Acostumbrado a la vida junto al mar, Gibert utiliza abundantemente algas marinas. Sus preparaciones, con un marcado énfasis en las salsas, reflejan su respeto por la cocina clásica.