L'Ortone.

Un bistró con alma toscana y vistas al mercado de Sant'Ambrogio: su decoración es sencilla y su enfoque culinario igualmente directo, ofreciendo platos que rinden homenaje al territorio. La cocina se centra en preparaciones imaginativas inspiradas en los grandes temas de la gastronomía italiana. Un ejemplo emblemático es el trabajo con paloma, interpretada según la temporada, como en los agnolotti, un plato que refleja tanto técnica como sensibilidad contemporánea. La carta de vinos ofrece una selección cuidada de botellas regionales para todos los presupuestos, mientras que una pequeña terraza proporciona unas pocas mesas agradables en los días más templados.