La Gran Evasión.

Este restaurante, un ejemplo perfecto de la categoría "Bib Gourmand", se distingue por la cálida y amable bienvenida que ofrecen Grégory y Camille, complementada por una encantadora terraza con vistas al huerto. La pareja ha establecido fuertes vínculos con productores locales, como Ferme d’Artagnan y Ferme Fourchette, quienes se han convertido en parte de la familia. El chef utiliza ingredientes excelentes de manera generosa y creativa. Algunos ejemplos incluyen pechuga de pato poco hecha y crujiente, acompañada de una salsa intensa; melocotones a la parrilla y una sutil y vibrante salsa mojo con estragón. De vez en cuando, el chef organiza eventos temáticos muy populares, como una semana dedicada a la cocina española. Es una excelente oportunidad para degustar auténticos platos típicos de Liège.