L'Archeste

Este restaurante, con una fachada atractiva y un interior elegante (paredes pintadas de color oscuro con efecto cepillado, elementos de madera y un gran ventanal que permite la entrada de abundante luz natural), fue diseñado por un chef apasionado por los productos frescos. Después de trabajar en Hiramatsu durante 18 años, de los cuales 10 fueron como jefe de cocina, ahora sorprende a los comensales con su cocina francesa moderna, precisa y coherente. Si bien destaca la calidad superior de los ingredientes, también se esfuerza por mantener una conexión con las estaciones del año. Aquí no encontrará un menú fijo: los menús especiales cambian cada día según la inspiración del chef. Y para aquellos que estén curiosos: el nombre de este lugar es un homenaje a Alain Senderens y su restaurante L'Archestrate, pero también es un juego de palabras inteligente ("artesanal", "orquesta" y "arte"). Al final, lo importante es que disfrute... y sin duda lo hará.