L'Aliança d'Anglès

Más que un simple restaurante, este establecimiento es parte de la historia local, ya que ocupa un edificio que data de 1919 y que antiguamente perteneció a un grupo de agricultores, funcionando como casino y tipo de club social. Perteneciente a la familia Feliu desde la década de 1950, ha experimentado una nueva revitalización bajo la dirección de Cristina Feliu y su pareja, el chef Àlex Carrera. Con su encantadora atmósfera que evoca el siglo XIX, y ahora equipado con una nueva sala privada y un espacio dedicado a la bodega, aquí se ofrece cocina moderna que destaca por sus aperitivos delicados e intensos, donde los productos locales siempre son protagonistas. Se pueden elegir entre dos menús degustación: "Descubierta" y "Emoción" (ambos comenzando lo que el restaurante llama "hora del vermut"). El plato estrella es la cebolla de Figueres, servida en dos secuencias: una pequeña esfera de cebolla fría con caldo concentrado, junto a cebolla rebozada sobre una base de crema de queso de cabra, caldo de cebolla tostado y un puré de cebollino.