ChefID · MOSCÚ
ABIERTO
KYOMEI
Sobre el restaurante
KIOMEY es un bistró japonés. Ofrece ramen, sushi, platos a la plancha (teppanyaki), taiyaki y mochi. Los menús del chef KŌI, SHINMI y MASSE OMAKASE hacen que la cocina japonesa sea accesible y vibrante. KIOMEY es una experiencia gastronómica de los callejones de Tokio, ahora cerca de usted.
KIOMEY es un bistró japonés de nueva generación en el centro de Moscú, donde el ritmo moderno de la capital se encuentra con el ambiente de las calles de Tokio. Aquí, la idea de una gastronomía accesible se convierte en una experiencia real: puede venir a almorzar rápidamente entre semana, disfrutar de una cena acogedora con amigos o descubrir la filosofía de la cocina japonesa a través de un menú degustación. El menú de KIOMEY combina platos populares con un enfoque innovador: ramen con caldos intensos, fideos y arroz a la plancha, sushi y sashimi clásicos y creativos, aperitivos ligeros, postres taiyaki y mochi. Para los amantes de las bebidas, se ofrece una selección de tés, café y cócteles de autor. Un punto destacado del bistró son los menús del chef. FUTARI: un menú para una reunión cálida, para compartir y disfrutar juntos. KŌI: una cena romántica con sabores intensos. SHINMI: un menú para gourmets y para descubrir a un ritmo pausado, como una ceremonia del té japonesa. Para aquellos que desean sumergirse aún más en la gastronomía japonesa, existe el concepto MASSE OMAKASE: un menú degustación accesible. Aquí, no es necesario elegir: el cliente confía en el chef, y la cena se convierte en un diálogo y un viaje a través de los sabores. El interior de KYOMEI combina minimalismo y calidez, creando un espacio donde se puede sentir el equilibrio entre la simplicidad y la atención al detalle. La filosofía del establecimiento se basa en la confianza y el respeto hacia el cliente: aquí, no solo importa el sabor, sino también el ambiente, el deseo de compartir la cultura y hacer que la cocina japonesa sea más cercana y comprensible para todos. KYOMEI es más que un restaurante. Es un bistró japonés donde la gastronomía se convierte en una parte accesible de la vida urbana de Moscú.
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Maksim Kolomackiy era
Chef ejecutivoMaksim Kolomackiy
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Contacto
- Мосвка, Новодмитровская 36 строение 2, Moscú, Moscow, Russia
- +79268884552
- www.kyomei.ru
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