Davajte Karbonaru

Una pastelería y bar con un menú conciso que destaca por sus influencias italianas, con una docena de platos de pasta que varían según la temporada.

En abril de 2022, se inauguró en Moscú, en el complejo de diseño "Flakon", frente al espacio público "Khlebozavod", la pastelería "Davayte Carbonara". El interior es minimalista, con un menú ecléctico que, a pesar del nombre, ofrece más que solo pasta, precios asequibles en el bar y un servicio amable. Interior: El diseño, funcional y moderadamente austero, evita la sobrecarga de detalles y accesorios. El espacio rectangular del café es de un solo ambiente y es accesible tanto desde la calle Novodmitrovskaya como desde el patio interior de Flakon. Cuenta con una sala pequeña con capacidad para 50 personas. Una cocina compacta y abierta ubicada en las esquinas, con una barra de chef y taburetes altos, así como una barra-bufé abierta, fomentan la interacción informal entre el personal y los clientes. Los tonos beige de los muebles y las flores secas en la decoración evocan el color más común de la pasta. Tres grandes espejos redondos amplían el espacio, mientras que dos filas de focos en todo el techo iluminan uniformemente la sala alargada. Gastronomía: Pastelería y bar El menú es conciso y fácil de entender, con sutiles toques de la gastronomía italiana, y una constante: una docena de platos de pasta que cambian según la temporada. Sidra y vino a precios asequibles, y una carta de cócteles con 3-4 opciones de temporada.