Lars Vegans

Un restaurante brasileño de estilo informal con auténticos platos, una decoración llena de encanto y música vibrante que despierta el apetito y el espíritu.

¡Hola, amigos! Lars es el lugar ideal para reunirse con amigos y disfrutar de una deliciosa cena al ritmo de la música latina y el salsa. Es un lugar donde se organizan fiestas de baile y donde se puede disfrutar de los partidos de fútbol con amigos, compartiendo una cerveza. ¡Es un restaurante con un menú auténtico creado por un chef de Puerto Rico, una decoración llena de personalidad y música latina que te contagia de alegría! Es un lugar donde te sentirás como en casa, donde las abuelas brasileñas reciben a sus nietos con deliciosos pastelitos de "casquinha", y los fines de semana se prepara "tortilla".

Aquí está la historia de cómo surgió este lugar, contada por su creador: "¡Hola, amigos! Me llamo Lars Vegans. Nací en la isla de San Vicente, en el sur de Brasil, en la ciudad portuaria de Santos. Crecí en una familia brasileña numerosa y humilde. Mi padre trabajaba como estibador en el puerto, y mi madre era maestra en la escuela local. Mientras mis padres estaban trabajando, yo y otros niños pasábamos el tiempo en las calles de los barrios marginales, disfrutando de la música de los "surdo" y los "bongos", corriendo por los tejados de los contenedores marítimos, mirando dentro de las cajas de madera y recogiendo los granos de café que se caían de los sacos. Al caer la tarde, volvía a casa, donde mi abuela Rosalía me esperaba con su famosa "feijoada". Me encantaba ayudarla en la cocina. Juntos, preparábamos "cochinhas" y "empanadas" para la cena. Soñaba con viajar por el mundo, siguiendo el mismo camino que cada saco de café, lleno de granos verdes y acuerdos turbios. A través de las dificultades, llegué a... a través de los barrios marginales de São Paulo en camiones, a través de los astilleros de Peter, hasta los barrios urbanos de Moscú. Vine a conquistar la capital de Rusia, junto con la fiebre del café, la samba y los ritmos latinos que la invadieron. No lejos del centro de Moscú, en el distrito de Butyrsky, mi socio Sava recibía los envíos de café que ya se revendían al llegar a San Petersburgo. Pero el centro de gravedad se desplazó, y donde antes había fábricas y almacenes, ahora hay personas creativas y seguras de sí mismas, que marcan tendencias, formulan ideas audaces y crean nuevos productos. Nuestro almacén, lleno de granos de café brasileños, se transformó de repente en un magnífico centro de arte, rodeado de cafeterías, tiendas y restaurantes. Durante 10 años, mi socio Sava y yo nos sentimos como en casa en esa fábrica de pan, pero ¿qué hacer cuando las cosas cambian...? En el lugar del almacén, surgió un espacio para mis amigos. No tenía nombre, solo la cálida y genuina esencia brasileña, una parrilla humeante y un ambiente donde la gente se reunía, atraída por mi hospitalidad latina, y decían: "¡Oye, amigos! Nos vemos esta noche en LARS VEGANS". ¿Las Vegas? Sus amigos rusos se sorprendían, imaginando que iban a un casino con crupieres y máquinas tragamonedas... Pero lo único que tengo en común con Las Vegas es mi pasión por los juegos de azar, y mi habilidad para divertirme y contagiar esa alegría a los demás. ¿Lars Vegans? ¿Es un café vegano? - pensaban, pero terminaban en un restaurante con cocina a la vista, donde mis amigos brasileños les preparaban jugosos cortes de carne "picanha" y cualquier tipo de marisco a la parrilla. ¡A todos los brasileños les encanta la carne, y yo no soy una excepción! Pero para no decepcionar a estas personas, hemos creado una sección vegetariana en el menú. En nuestra parrilla, la carne se cocina amistosamente junto con maíz, verduras, tortillas, piña y mango, porque mi tierra es rica en frutas y verduras tropicales. Además, me encanta preparar platos brasileños llenos de sabor para mis amigos. "Casquinhas" y "empanadas", la famosa "feijoada" y la "muqueca" según las recetas de mi abuela Rosalía, "churros" y "nachos", que nos preparaba nuestra tía de Porto Manuelle. ¡Los invito a visitarnos! ¡Bem-vindo! ¡Comvidar! ¡Vengan y disfruten de nuestra hospitalidad brasileña!

¡Desayuno gratis! Ofrecemos desayuno a todos los lectores de chef.ru con el código promocional Palma. ¡Todos los días de 8 a 12!