Kushiage 010

Estos creativos brochetas "kushiage" incorporan influencias culinarias de muchos países. La gran variedad es infinitamente entretenida. Para su primera brocheta, podría empezar con langostinos "angel" de Nueva Caledonia. El "samgyeopsal" (tiras de panceta de cerdo a la parrilla) envuelto en hojas de perilla y lechuga coreana está sazonado con pasta de chile gochujang, una verdadera delicia coreana. El "karaage", marinado en una salsa de especias como anís estrellado y mezcla de cinco especias, y espolvoreado con harina de tapioca, llena el aire con la fragancia de Taiwán.