Kashiwaya, barrio de Kitashinchi, Osaka.

La sucursal de Kitashinchi del restaurante Kashiwaya, ubicada en Senriyama, ofrece un servicio de "ryotei" en un ambiente de restaurante con barra. El chef, que ha dedicado toda su carrera a Kashiwaya, se esfuerza por crear una atmósfera especial. Sus hábiles destrezas con el cuchillo son realmente impresionantes. En los días en que cocina utilizando leña, los comensales pueden observar las llamas que ascienden a través de una pequeña ventana. Como un detalle considerado, el fuego está aislado detrás de un vidrio resistente al calor, evitando que el humo afecte a los clientes. Cada plato se prepara con la meticulosidad característica de un "ryotei".