Kabuki Lisboa.

Kabuki Lisboa, ubicado en las prestigiosas Galerías Ritz del Hotel Four Seasons Ritz Lisboa, fue la primera iniciativa del grupo fuera de España. Esto representa un logro importante, considerando la estrecha relación que los portugueses siempre han tenido con el mar, y el hecho de que fueron los primeros en establecer contacto con Japón. El espacio se extiende a lo largo de tres plantas y ofrece un ambiente contemporáneo sofisticado que combina arte y gastronomía de alta calidad. En la planta inferior, los clientes pueden disfrutar de cócteles, licores y un menú "especial"; el salón principal alberga una barra de sushi (sashimi, usuzukuri, nigiris, makis, etc.) decorada con un mural impactante que ilustra los cinco principios fundamentales de la filosofía japonesa: Tierra, Agua, Fuego, Viento y Vacío; mientras que la planta superior, muy iluminada, ofrece un menú (solo para el almuerzo) dedicado a un ingrediente diferente cada día. La cocina combina elementos japoneses y mediterráneos, utilizando los mejores ingredientes portugueses.