Jungin Myeonok

Siempre es un placer encontrar un restaurante con una calidad constante. Jungin Myeonok es uno de esos lugares; ha mantenido fielmente los sabores de sus platos a lo largo de generaciones, en tiempos de rápidos cambios. Jungin Myeonok utiliza exclusivamente sal marina natural de tres años y carne de res coreana para mantener el sabor del caldo de su plato estrella, el Pyongyang naengmyeon. Los fideos, con un sabor sutil y elaborados únicamente con trigo sarraceno, son otra característica clave de este restaurante. El "hanu foreshank suyuk" (un tipo de estofado) y los "mandu" (dumplings coreanos) combinan a la perfección con los fideos fríos. Tenga en cuenta que puede haber una larga espera durante las horas del almuerzo, ya que se encuentra en Yeouido.