Jin Hong Lao Zi Hao Zhu Zang Fen

Esta tienda abrió sus puertas en 1976 y su interior irradia un encanto rústico gracias a sus ventanas con celosías, muebles de madera y paredes de ladrillo gris. En el menú solo hay un plato: sopa de fideos con vísceras de cerdo y sangre, que se puede servir con intestino grueso, intestino delgado o ambos. El caldo de huesos de cerdo está aderezado con una marinada picante para darle más sabor. Las vísceras están bien preparadas y cocinadas a la perfección; un poco de hierbas de ajo realza los aromas.