Jacques Faussat

Jacques Faussat, nacido en Gers y orgulloso de ello, claramente aspira a la sencillez de sus orígenes infantiles. Esa misma sencillez fue transmitida por Michel Guérard y, sobre todo, por Alain Dutournier. El encuentro de Jacques con este último, también nacido en Gers, resultó decisivo en su carrera, comenzando con diez años que pasó en la cocina del restaurante Trou Gascon. Ofrece una cocina sabrosa elaborada con productos cuidadosamente seleccionados, buscando realzar los sabores y aromas. Precios asequibles para el comensal.