Isan Zaap

Los restaurantes tailandeses de Orlando suelen ofrecer platos de curry del sur y el omnipresente pad thai, pero Isan Zaap se diferencia al enfocarse exclusivamente en la cocina del noreste de Tailandia, con influencias de Laos. Se observa un notable nivel de atención al detalle y un agradable equilibrio entre sabores picantes y fermentados. Aunque hay platos de curry perfectamente elaborados, también existe una sección dedicada a los "som tum", que pueden coronarse con cangrejo fermentado o salchicha de cerdo fermentada. Los platos especiales de la casa son muy populares, como el "larb" de pescado entero, cortado en trozos pequeños, mezclado con arroz tostado y frito hasta quedar crujiente, y cubierto con cebolla roja rallada y hierbas aderezadas con una salsa dulce pero picante. Para el postre, puede probar el arroz glutinoso con durián, si se atreve.