Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (Orchard)

Desde 2016, este restaurante ha ofrecido platos tradicionales de la cocina Teochew, con un énfasis en mariscos frescos. Solo se preparan y sirven 15 cangrejos grandes al vapor cada día, por lo que es recomendable hacer el pedido con anticipación para evitar decepciones. El pescado al vapor, estilo Teochew y servido frío, también impresiona por su sabor salado y dulce, su carne tierna y su parte inferior mantecosa. Acompáñelo con la deliciosa salsa de frijoles de Puning para un sabor umami adicional. Otros platos clásicos, como la tortilla de ostras, también vale la pena probarlos.