HAJIME

Una obra de arte que recuerda a un planeta domina el comedor. Observen con atención y verán que este "planeta" contiene imágenes superpuestas de platos, que se unen para formar una representación de la Tierra. "Diálogo con la Tierra" es, en efecto, el tema central de este restaurante. La experiencia de crecer rodeado de la belleza de la naturaleza moldeó la visión del mundo de Hajime Yoneda. Las recetas digitalizadas y los detalles de los platos son testimonio de su experiencia como ingeniero de sistemas. La cocina, que se inspira en toda la creación, está impregnada de amor y respeto por la naturaleza.