Kyomachibori Nakamura

El atractivo del tonkatsu en menús con precio fijo. Una amplia variedad de cortes, incluyendo solomillo, palet y jamón, se sirven en porciones individuales. El cerdo se fríe en manteca a baja temperatura y luego se cocina lentamente aprovechando el calor residual, lo que produce una carne llena de jugosidad. Se ofrecen diferentes marcas de lomo de cerdo, para que pueda comparar la textura de la carne y cómo se derrite la grasa en la boca. La comida termina con un plato de katsudon o un curry de cerdo picado. Hay mucho más en el cerdo frito de lo que jamás imaginó.