Griggeler Stuba.

Ubicado en el tranquilo enclave libre de automóviles de Oberlech, el Burg Vital Resort alberga este elegante restaurante con paneles de madera. En la pequeña cocina abierta, Sebastian Jakob (anteriormente del Schloss Ellmau) y su equipo crean platos sabrosos utilizando ingredientes excepcionales e incorporando un toque japonés sutil e intrigante. Un ejemplo: unas langostinas maravillosamente tiernas y jugosas servidas con una crema ligeramente picante de hojas de wasabi, edamame delicadamente aromatizados, anguila ligeramente ahumada y una elegante salsa espumosa de mariscos. Un sumiller experto está disponible para guiarle a través de la extensa bodega, que cuenta con aproximadamente 4500 referencias. Un detalle agradable: los ingredientes individuales del menú fijo se le presentan antes de que coma.