Glug

Si está buscando un restaurante en el distrito de Eixample de la ciudad, este es un nombre que definitivamente debería apuntar. Ubicado frente a la piscina Sant Jordi, Glug es mucho más que un lugar para amantes de la comida, ya que el vino también juega un papel importante aquí (de ahí su nombre). La pareja que lo dirige, los chefs Iván García y Beatrice Casella (esta última, originaria de Turín, es responsable de los maravillosos postres), ofrece una cocina informal que no sigue reglas estrictas y está diseñada exclusivamente para el disfrute. El menú, que incluye platos deliciosos como sopa de cebolla y "botones" de queso Comté, utiliza ingredientes de temporada, combinando aspectos de la cocina catalana e italiana de una manera muy interesante y creativa.