Gasthaus Jakob

Tendrán que buscar la ubicación de este antiguo hostal rural, situado en pleno corazón del Bosque Bávaro. Sin embargo, vale la pena desviarse de los caminos más transitados para disfrutar de su excelente comida, que se presenta en dos menús fijos llamados "Clásico" e "Inspiración". El chef y propietario, Michael Klaus Ammon, demuestra un oficio impecable, sabores audaces y una habilidad para equilibrar aromas y texturas en platos como sus variaciones del hígado de pato: una combinación de hígado frito, terrina y helado, con el toque afrutado de piña, chocolate negro y brioche tostado con trufa. El interior refinado, decorado con abundante madera cálida que combina estilo moderno con encanto regional, crea un ambiente encantador; en verano, la terraza frente al restaurante invita a disfrutar del aire libre. El amable y competente equipo de atención al cliente está liderado por Mona Haka, pareja del chef y propietario, y por su hermano Andreas, el sumiller. Consejo: Hay tres acogedores chalets disponibles para alojamiento.