Gaijin

Gaijin es un restaurante en la isla de Vasilyevsky, que ofrece cocina panasiática. En un solo lugar, los comensales pueden descubrir platos de diferentes países del sudeste asiático: Japón, Tailandia y Vietnam.

"Gaijin" en japonés significa "persona de fuera", es decir, un extranjero. Los creadores del establecimiento consideran que este nombre es perfecto para un lugar donde cada uno puede conocer las cocinas de diferentes países del sudeste asiático.

La cocina está a cargo de tres chefs: Yuri Zhuravlev (cocina panasiática clásica), Sergei Tikhonov (tendencias modernas e interpretaciones originales de los platos) y Alexander Skrudulis (toques europeos). También representan tres perspectivas diferentes sobre la gastronomía. La base del menú incluye platos con muchos mariscos, arroz y verduras, así como rollos, gyoza, poke, sopas pho bo, ramen y tom yam. El horario de atención del restaurante en el proyector central de la isla de Vasilyevsky es de 11:00 a 23:00, y los viernes y sábados hasta la 1:00. La sucursal en el proyector Optikov está abierta de 12:00 a 23:00, y los viernes y sábados hasta la 0:00.